Notre carte et notre selection de vins est inspirée dans le meilleur des différentes zones et cuisines de notre entourage le plus proche. De la Catalogne, de l'Empourdan, de l'Espagne, de la Méditerranée .....

Nous misons pour une cuisine fordée sur la tradition et qui s’appuie sur la meilleur technique d’élaboration. Nous pensons que le pilier fondamental c’est la qualité du produit et dans la mesure du possible nous travaillons avec du produit de proximité. Nous avons de la chance parce que nous sommes situés dans une enclave privilégié, la Costa Brava et les contrées de Gérone. Il y a la mer, la montagne, des pâturages verts et des terres fertiles. Nous nous approvisionnons aux halles de Palamós, du Port de la Selva, de Blanes, sur les marchés locaux et dans les fermesde l’intérieur de Gérone. Nous créons nos plats avec tous les ingrédients que la mer et la terre nous offre et dans ce faire, nous y mettons notre âme. Nous croyons que cést le meilleur que nous pouvons offrir aux gens qui viennent à notre restaurant et à Tossa de Mar.

 

Hors-d'Oeuvre et Plats Froids

GF Jambon Ibérique avec pain grillé à la tomate  21,00 €

GF  Carpaccio de Morue d’Islande   14,50 €

GF  Filets d’Anchois XXL à l’huile avec pain grilléà la tomate   14,50 €

∗ Aubergines frites avec fromage de chèvre et la confiture d’oignon  12,00 € 

GF ∗  Camembert grillée avec la sauce au pesto   11,00 €   

GF  Salade au crevettes grises   14,00 €

GF ∗  Coeurs d’artichaut grillés confites à base température   14,50 €

Pain à la tomate   3,00 €

GF sans gluten

  ∗ vegetarians

Tapas et Plats à partager

Poisson et Fruits de Mer

Cassolette de Calmars au boudin noir    15,50 €  

GF  Moules à la vapeur    9,50 €  

“Sonsos” petits poissons frits de la côte catalane (saison)  12,50 €

Couteaux de mer grillés  16,50 €

Oursins gratinés (2 u.)   11,00 €

“Las Gambas del Tapas”     14,00 € 

Calmars frits à l’andalouse    13,50 €

GF  Saint Jacques grillées à l’huile verte    14,00 €

“Churros de Bacalao”  Accras de Morue   13,00 €

 

Viande et Légumes

Escargots sautés au lard, chorizo et épices -recette de la famille   13,50 €

GF Tapa Jambon Ibérique   11,50 €

Foie Gras micuit      12,50 € 

∗ « Patatas Bravas »   6,50 €

Croquettes maison au Jambon Ibérique    9,00 €

Ragôut de boulettes de viande aux ceps   9,50 €

Tempura de Légumes    9,00 €

Nôtre Houmos d’Aubergine   9,50 €

Mini-Burguers Tapas del Mar (2u.)   10,00 €

GF sans gluten   

∗  vegetarians

Plats Principaux

GF  Filet de Boeuf grillé   25,00 €

Tartare de thon rouge Bluefin   22,00 € 

Canellonis à la viande, aux cèpes aux truffes et au foie gras   17,00 €

GF  Poulpe Grillé   16,50 €

Steak Tartar avec des frites   19,00 €

Homard à le style de Formentera (minime pour 2 personnes – prix par personne)  26,00 €

GF sans gluten   

∗  vegetarians

Menus

Menu “Mar Menuda”

Minime pour 2 personnes – 24,50 €  pour persone

Composé de tous ces plats à partager

Jambon Ibérique

Moules à la vapeur

Calamares  frits à l’andalouse

Foie Gras micuit à la confiture d’oignon

Les Mini-Burguers de Tapas del Mar

Pain à la tomate

 

Menu “Es Codolar”

Minime pour 2 personnes – 35,50 €  pour persone

Composé de tous ces plats à partager

Jambon Ibérique

Foie Gras micuit à la confiture d’oignon

Crevettes rouges fraiches grillées

« Sonsos » petits poissons frits de la côte catalane

Couteaux de mer grillés

Pain à la tomate

 

Menu Végétarien et individuel 

Composé de tous ces plats – 19,50 €

Camembert grillée avec la sauce au pesto

Coeurs d’artichaut grillés confites à base température

Nôtre Houmos d’Aubergine

Pain à la tomate

Champagne, Cava et Bière

Champagne et Cava
 
Moët Chandon A.O.C. Champagne   58,50 €
 
Veuve Pelletier A.O.C. Champagne   29,50 € 
 
Gramona Imperial D.O. Corpinnat  33,50 €
 
Bohigas reserva D.O. Cava   19,50 €
 
Balma reserva BN   D.O. Cava   18,00 €
 
Perelada Rosé   D.O. Cava   18,00 €
 
Perles Roses de Naverán  Rosé D.O. Cava   25,50 €
 
 
 
Bière
 
Pression Sant Miquel (0.35 l)  3,20 €
 
Gerra Sant Miquel (1/2 l)   4,80 €
 
Estrella  3,50 €
 
Alhambra reserva 1925   3,70 €  
 
 
Sangria
 
Vin rouge  1 l.  17,50 €   /   1/2 l.   10,00 €
 
Cava   1 l.   18,50 €   /   1/2 l.   11,00 €
 
 

Vins Rouges

Predicat D.O. Priorat (Cariñena-Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah)   20,50 €

Oriol D.O. Empordà (Carinyena-Cabernet sauvignon-Merlot-Garnatxa-Ull de Llebre)   17,00 €

Carmelo Rodero reserva D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina-Cabernet Sauvignon)   39,50 €

Château Grand Renom A.O.C. Bordeaux (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot)   24,00 €

Petites Estones D.O. Montsant (Garnatxa-Samsó)   17,50 €

Ars Romántica D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina)   19,00 €

Luis Cañas Reserva D.O. Rioja (Tempranillo-Graciano)   26,50 €

Perelada 5 Finques Reserva D.O. Empordà (Cabernet sauvignon-Merlot-Garnatxa-Samsó)   22,00 €

Vins Rosé

Moost D.O. Empordà (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc)   19,00 €
 
Diwine Frizzante Rosé D.O. Rueda (Tempranillo semi-sweet)   15,50 €
 
Beach Rosé D.O. Penedès (Garnatxa negra-Syrah)   18,00 €
 
Ochoa Rosado de Lágrima D.O. Navarra (Garnacha-Merlot-Cabernet Sauvignon)   17,50 €
 

Vins Blancs

Magenc  D.O. Empordà (Garnatxa blanca-Macabeu)   18,50 €
 
Gewürztraminer Wolfwerger A.O.C. Alsace (Gewürstraminer)   23,50 €
 
Muscat Sec D.O. Empordà (Muscat d’Alexandria)   19,00 €
 
Altozano D.O. Vino de la Tierra de Castilla (Verdejo-Sauvignon blanc)   14,00 €
 
Riesling Viñas del Vero D.O. Somontano (Riesling)   23,00 €
 
Veiga Naúm  D.O. Rías Baixas (Albariño)   19,50 €
 
Vol d’Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre (Albariño-Xarel.lo-Chardonnay)   18,00 €
 
Viore D.O. Rueda (Verdejo)   15,50 €
 
L’indispensable D.O. Empordà (Muscat d’Alexandria)   16,50 €
 

Bleu et blanc. La mer et le ciel.

Le bleu et le blanc. La mer et le ciel. Nous sommes en première ligne de mer, avec des vues sur la baie de Tossa, à ses remparts médiévaux et à la Méditerranée