Notre carte et notre selection de vins est inspirée dans le meilleur des différentes zones et cuisines de notre entourage le plus proche. De la Catalogne, de l'Empourdan, de l'Espagne, de la Méditerranée .....

Nous misons pour une cuisine fordée sur la tradition et qui s’appuie sur la meilleur technique d’élaboration. Nous pensons que le pilier fondamental c’est la qualité du produit et dans la mesure du possible nous travaillons avec du produit de proximité. Nous avons de la chance parce que nous sommes situés dans une enclave privilégié, la Costa Brava et les contrées de Gérone. Il y a la mer, la montagne, des pâturages verts et des terres fertiles. Nous nous approvisionnons aux halles de Palamós, du Port de la Selva, de Blanes, sur les marchés locaux et dans les fermesde l’intérieur de Gérone. Nous créons nos plats avec tous les ingrédients que la mer et la terre nous offre et dans ce faire, nous y mettons notre âme. Nous croyons que cést le meilleur que nous pouvons offrir aux gens qui viennent à notre restaurant et à Tossa de Mar.

 

Hors-d'Oeuvre et Plats Froids

GF Jambon Ibérique avec pain grillé à la tomate   19,00 €

GF ∗  Salade de Burrata fumée   10,50 €

GF  Filets d’Anchois XXL à l’huile avec pain grilléà la tomate   14,50 €

∗ Aubergines frites au fromage de chèvre et à la confiture d’oignon  9,50 € 

GF  Carpaccio de morue   11,50 €

GF ∗  Camembert grillée avec la sauce au pesto   9,50 €   

GF  Salade au crevettes grises   11,50 €

GF ∗  Coeurs d’artichaut grillés confites à base température   14,00 €

Pain à la tomate   2,80 €

GF sans gluten   

∗  vegetarians

Tapas et Plats à partager

Poisson et Fruits de Mer

Cassolette de Calmars au boudin noir    14,90 €  

GF  Moules à la vapeur    8,50 €  

“Sonsos” petits poissons frits de la côte catalane (saison)  10,50 €

Poulpe à la galicienne  12,50 €

Oursins gratinés (2 u.)   9,50 €

“Las Gambas del Tapas”     11,50 € 

Calmars frits à l’andalouse    9,50 €

GF  Saint Jacques grillées à l’huile verte    12,00 €

“Churros de Bacalao”  Accras de Morue   11,50 €

 

Viande et Légumes

Escargots avec araignée de mer et esquilles   12,50 €

GF Jambon Ibérique   11,00 €

Foie Gras micuit à la confiture d’ognion     9,50 € 

∗ « Patatas Bravas »   5,80 €

Croquettes maison au Jambon Ibérique    7,50 €

GF Chorizo grillé à l’ail   7,50 €

Tempura de Légumes    7,50 €

Mini-Burguers Tapas del Mar (2u.)   8,00 €

GF sans gluten   

∗  vegetarians

Plats Principaux

GF  Filet de Boeuf grillé   23,00 €

Tartare de thon rouge Bluefin   17,50 €

Sole à la meunière    23,00 €  

Canellonis à la viande, aux cèpes aux truffes et au foie gras   15,50 €

GF  Poulpe Grillé   15,00 €

Steak Tartar avec des frites   17,00 €

GF  Riz noir à l’encre de Seiche (minime pour 2 personnes – prix par personne)   17,00 €

Homard à le style de Formentera (minime pour 2 personnes – prix par personne)  20,00 €

GF sans gluten   

∗  vegetarians

Menus

Menu “Mar Menuda”

Minime pour 2 personnes – 19,50 €  pour persone

Composé de tous ces plats à partager

Jambon Ibérique

Moules à la vapeur

Calamares  frits à l’andalouse

Foie Gras micuit à la confiture d’oignon

“Patatas Bravas” 

Pain à la tomate

 

Menu “Es Codolar”

Minime pour 2 personnes – 30,50 €  pour persone

Composé de tous ces plats à partager

Jambon Ibérique

Foie Gras micuit à la confiture d’oignon

Crevettes rouges fraiches grillées

« Sonsos » petits poissons frits de la côte catalane

Poulpe Grillé

Pain à la tomate

 

Menu Végétarien et individuel 

Composé de tous ces plats – 18,50 €

Camembert grillée avec la sauce au pesto

Coeurs d’artichaut grillés confites à base température

“Patatas Bravas”

Pain à la tomate

Champagne, Cava et Bière

Champagne et Cava
 
Moët Chandon A.O.C. Champagne   49,50 €
 
Veuve Pelletier A.O.C. Champagne   27,50 € 
 
Gramona Imperial D.O. Corpinnat  27,00 €
 
Bohigas reserva D.O. Cava   18,50 €
 
Odisea de Naverán D.O. Cava   17,50 €
 
Perles Roses de Naverán  D.O. Cava   26,50 €
 
Veuve Pelletier Rosé A.O.C. Champagne   32,50 € 
 
Naverán Vintage Rosé D.O. Cava   20,50 €
 
 
 
Bière
 
Copa Sant Miquel (0.30 l)  2,60 €
 
Gerra Sant Miquel (1/2 l)   3,90 €
 
Estrella Galicia   2,80 €
 
Alhambra reserva 1925   3,50 €  
 
 

Vins Rouges

Predicat D.O. Priorat (Cariñena-Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah)   18,50 €

Oriol D.O. Empordà (Carinyena-Cabernet sauvignon-Merlot-Garnatxa-Ull de Llebre)   16,00 €

Camino de Castilla D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)   13,00 €

Château Grand Renom A.O.C. Bordeaux (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot)   21,00 €

Petites Estones D.O. Montsant (Garnatxa-Samsó)   17,00 €

Ars Romántica D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina)   18,00 €

Luis Cañas Reserva D.O. Rioja (Tempranillo-Graciano)   23,50 €

Perelada 5 Finques Reserva D.O. Empordà (Cabernet sauvignon-Merlot-Garnatxa-Samsó)   22,00 €

Vins Rosé

Moost D.O. Empordà (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc)   18,50 €
 
Diwine Frizzante Rosé D.O. Rueda (Tempranillo semi-sweet)   14,50 €
 
Beach Rosé D.O. Penedès (Garnatxa negra-Syrah)   17,50 €
 
Ochoa Rosado de Lágrima D.O. Navarra (Garnacha-Merlot-Cabernet Sauvignon)   15,50 €
 

Vins Blancs

Magenc  D.O. Empordà (Garnatxa blanca-Macabeu)   17,50 €
 
Gewürztraminer Wolfwerger A.O.C. Alsace (Gewürstraminer)   21,00 €
 
Muscat Sec D.O. Empordà (Muscat d’Alexandria)   19,00 €
 
Altozano D.O. Vino de la Tierra de Castilla (Verdejo-Sauvignon blanc)   12,50 €
 
Riesling Viñas del Vero D.O. Somontano (Riesling)   20,50 €
 
Veiga Naúm  D.O. Rías Baixas (Albariño)   18,50 €
 
Vol d’Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre (Albariño-Xarel.lo-Chardonnay)   16,50 €
 
Viore D.O. Rueda (Verdejo)   14,50 €
 
L’indispensable D.O. Empordà (Muscat d’Alexandria)   14,00 €
 

Bleu et blanc. La mer et le ciel.

Le bleu et le blanc. La mer et le ciel. Nous sommes en première ligne de mer, avec des vues sur la baie de Tossa, à ses remparts médiévaux et à la Méditerranée