La nostra Carta i la nostra selecció de vins està inspirada en el millor de les diferents zones i cuines del nostre entorn més proper. De Catalunya, de l’Empordà i la Selva, d’Espanya, de la Mediterrània .....

Apostem per una cuina basada en la tradició i recolzada en la millor tècnica d’elaboració. Pensem que el pilar fonamental és la qualitat del producte i sempre que sigui possible del producte de proximitat. Tenim sort perque estem a una zona privilegiada, la Costa Brava i les comarques de Girona.  Tenim el mar, tenim la muntanya, tenim pastures verdes i terres fèrtils. Ens proveim directament de les llotges de Palamòs, del Port de la Selva, de Blanes, dels mercats propers i de les granges de las comarques de l’interior de Girona. Amb tots aquests ingredients que el mar i la terra ens regala elaborem els nostres plats posant tota l’ànima al fer-ho. Pensem que es el millor que podem oferir a les persones que venen al nostre restaurant  i a Tossa de Mar.

Per Començar i compartir

GF Pernil Ibèric d’Aglà amb pa de vidre amb tomàquet   21,00 €

GF  Carpaccio de Bacallà d’Islàndia Benfumat  14,50 €

GF Anxoves de l’Escala XXL amb pa de vidre amb tomàquet   14,50 €

Albergínies cruixents amb ceba caramelitzada i formatge de cabra  12,00 €

GF ∗  Camembert a la planxa amb Pesto natural   11,00 €

GF Amanida de Llagostins    14,00 €

GF ∗  Flors de carxofa a la planxa confitades a baixa temperatura amb romescu   14,50 €

Pa de vidre amb tomàquet i oli verge d’oliva   3,00 €

GF sense gluten   

∗ apte vegetarians

Tapes i Plats per compartir

Del Mar

Cassoleta de Calamars amb Butifarra Negra   15,50 €

GF  Musclus de Roca al Vapor  9,50 €

El Sonso de la Costa Brava (temporada)  12,50 €

GF  Navalles de “Las Rías Baixas” a la planxa   16,50 €

Les Gambes del Tapas “de toma pan y moja”   14,00 €

GF  Vieires a la planxa amb oli vert   14,00 €

 Calamars a l’Andalusa amb maionesa de Yuzu  13,50 €

Eriçons de Mar gratinats (2 unit.)  11,00 €

Xurros de Bacallà   13,00 €

 

De la Terra

Cargols amb cansalada, xoriç i espècies-Recepta de la familia   13,50 €

GF Platillo de Pernil Ibèric d’Aglà   11.50 €

∗  Les Patates Braves   6,50 €

Foie Gras de l`Empordà amb ceba caramelitzada i torradetes   12,50 €

Mandonguilles amb ceps   9,50 €

Croquetes de Pernil Ibèric   9,00 €

Tempura de verduretes amb el nostre romesco   9,00 €

GF ∗ El nostre Hummus d’Albergínia   9,50 €

Les Mini-Burguers del Tapas de vaca gallega (2 u.)   10,00 €

GF sense gluten   

∗ apte vegetarians

Plats Principals

Tàrtar de Tonyina vermella Bluefin  Balfegó   22,00 €

GF  Pota de de Pop a la Planxa   16,50 €

“Es Llamàntol Frit” a l’estil de Formentera (mínim per a 2 persones – preu per persona)  26,00 €

GF  Filet de vaca gallega a la pedra  25,00 €

Steak Tartar de filet amb patates fregides   19,00 €

Canelons Tradicionals amb Foie, Ceps i Trompetes de la Mort   17,00 €

GF sense gluten   

∗ apte vegetarians

Els Menus

Menu “Mar Menuda”

Mínim per a dues persones – 24,50 € per persona.

Inclou tots els següents plats  per compartir:

Pernil Ibèric d’aglà

Foie Gras de l’Empordà amb ceba caramelitzada i torradetes

Musclus de Roca al Vapor

Les Mini-Burguers del Tapas

Calamars a l’andalusa amb maionesa de Yuzu

Pa de vidre amb tomàquet

 

Menu “Es Codolar”

Mínim per a dues persones – 35,50 € per persona.

Inclou tots els següents plats  per compartir:

Pernil Ibèric d’aglà

Foie Gras de l’Empordà amb ceba caramelitzada i torradetes

Navalles de “Las Rías Baixas” a la planxa

Gamba fresca de la Costa Brava a la planxa

El Sonso de la Costa Brava

Pa de vidre amb tomàquet 

 

Menu individual  “Vegetarià”

Inclou tots els  següents  “platillos” – 19,50 €

 Camembert a la planxa amb pesto natural

Flors de Carxofa a la planxa amb romesco (confitades a baixa temperatura)   

El nostre Hummus d’Albergínies

Pa de vidre amb tomàquet 

Caves, Champagnes, Cerveses i Sangria

Caves i Champagnes
 
Moët Chandon A.O.C. Champagne  58,50 €
 
Veuve Pelletier A.O.C. Champagne   29,50 €
 
Gramona Imperial D.O. Corpinnat   33,50 €
 
Bohigas Brut Reserva D.O. Cava   19,50 €
 
Balma reserva BN    D.O. Cava   18,00 €
 
Perelada Rosé   D.O. Cava 18,00 €
 
Perles Roses de Naverán  Rosé   D.O. Cava   25,50 €
 
 
 
 
Cerveses
 
Copa Sant Miquel (0.35 l)  3,20 €
 
Copa Sant Miquel (0,50 l)   4,80 €
 
Estrella   3,50 €
 
Alhambra reserva 1925   3,70 € 
 
Magna Tostada 0,0    3,50 € 
 
 
Sangria
 
Sangria de Vi negre  1 litre  17,50 €   /  1/2 litre  10,00 €
 
Sangria de Cava  1 litre  18,50 €    /  1/2 litre  11,00 €
 

Vins Negres

Predicat D.O. Priorat (Carinyena-Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah)   20,50 €

Oriol  D.O. Empordà (Carinyena-Cabernet Sauvignon-Garnatxa-Merlot-Ull de Llebre)   17,00 €

Carmelo Rodero reserva D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina-Cabernet Sauvignon)   39,50 €

Château Grand Renom  A.O.C. Bordeaux (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot)   24,00 €

Petites Estones D.O. Montsant (Garnatxa-Samsó)   18,00 €

Ars Romántica crianza D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina)   19,00 €

Luis Cañas Reserva D.O. Rioja (Tempranillo-Graciano)   26,50 €

Perelada 5 Finques Reserva  D.O. Empordà (Cabernet Sauvignon-Garnatxa-Merlot-Samsó)   22,50 €

Vins Rosats

Moost D.O. Empordà (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc)   19,00 €
 
Diwine Frizzante Rosé D.O. Rueda (Tempranillo Semi-dolç)   15,50 €
 
Beach Rosé D.O. Penedès (Garnatxa Negra-Syrah)   18,00 €
 
Ochoa Rosado de Lágrima D.O. Navarra (Garnacha-Merlot-Cabernet Sauvignon)   17,50 €
 

Vins Rosats

Magenc D.O. Empordà (Garnatxa blanca-Macabeu)   18,50 €
 
Gewürztraminer Wolf. A.O.C. Alsace (Gewürstraminer)   23,50 €
 
Muscat Sec D.O. Empordà blanc amb criança  (Muscat d’Alexandria)   19,00 €
 
Altozano D.O. Vinos de la Tierra de Castilla (Verdejo-Sauvignon blanc)   14,00 €
 
Riesling viñas del vero D.O. Somontano (Riesling)   23,00 €
 
Veiga Naúm D.O. Rías Baixas (Albariño)   19,00 €
 
Vol d’Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre (Albaniño-Xarel.lo-Chardonnay)   18,00 €
 
Viore D.O. Rueda (Verdejo)   15,50 €
 
L’Indispensable D.O. Empordà (Macabeu-Garnatxa blanca-Sauvignon blanc-Muscat)   16,50 €
 

Blau i blanc. El mar i el cel.

Estem davant de mar. Amb vistes a la badia de Tossa, a les seves muralles medievals i a la  mar Mediterrània.