Nuestra Carta está inspirada en lo mejor de las diferentes zonas y cocinas de nuestro entorno más cercano. De Catalunya, del Empordà, de España, del Mediterráneo...
Apostamos por una cocina basada en la tradición y apoyada en la mejor técnica de elaboración. Pensamos que el pilar fundamental es la calidad del producto y siempre que sea posible del producto de proximidad. Tenemos suerte porque estamos en un enclave privilegiado, la Costa Brava y las comarcas de Girona. Tenemos mar, tenemos montaña, tenemos pastos verdes y tierras fértiles. Nos abastecemos directamente de las lonjas de Palamós, de El Port de la Selva, de Blanes, de los mercados locales y de las granjas de las comarcas del interior de Girona. Con todos estos ingredientes que el mar y la tierra nos regala creamos nuestros platos poniéndo el alma en ello. Creemos que es lo mejor que podemos ofrecer a las personas que vienen a nuestro restaurante y a Tossa de Mar.
VEGETARIANOS
Berenjenas Crujientes con cebolla caramelizada, miel y queso de cabra 13,50 €
Flores de alcachofa a la plancha con nuestro romesco aparte 15,00 €
Camembert a la plancha con Pesto natural 12,50 €
Hummus de Garbanzos nuestra versión 9,50 €
Las Bravas del Tapas 8,00 €
Ensalada de Burrata y Tomate 12,50 €
Ensaladilla Rusa con sólo vegetales 10,50 €
Pan de cristal con tomate y aceite virgen de oliva 3,90 €
EMPEZAMOS
Jamón Ibérico de bellota 23,00 € / 13,50 (1/2)
Foie Gras del Empordà micuit con cebolla caramelizada y tostaditas 14,50 €
Ensaladilla Rusa con Gilda de Anchoa 12,50 €
Anchoas de l’Escala tamaño 00 con pan de cristal con tomate 13,50 €
Croquetas de Rabo de Toro 4u. 12,00 €
Mejillones de Roca al Vapor 11,50 €
Erizos de Mar gratinados 2u. 13,50 €
LOS INTOCABLES DE LA CHEF
Langostinos Thai crujientes con salsa de curry (6u.) 16,50 €
Pulpo asado con patatas cocción previa a baja temperatura 23,50 €
Cazuelita de Calamares con Butifarra negra de l’Empordà 17,50 €
Albóndigas con Ceps 4u. 12,00 €
Churros de Bacalao 13,50 €
Calamares a la andaluza con mayonesa de Yuzu 16,00 €
Las Mini-Burguers de Vaca Gallega 2u. 11,50 €
Torreznos de Soria nuestra versión 12,50 €
Steak Tartar & patatas fritas 19,00 €
Arroz Negro con Carpaccio de Gamba 23,50 €
Canelones Tradicionales con Ceps, Trompeta Negra y Foie 18,50 €
El Sonso de la Costa Brava temporada 16,00 €
Tartar de Atún Rojo Bluefin Akami 23,50 €
Las Gambas del Tapas «de toma pan y moja» 18,00 €
LOS MENUS
Menu “Mar Menuda”
Mínimo para dos personas – 28,50 € por persona.
Incluye todos los siguientes platos para compartir:
Jamón Ibérico de Bellota
Foie Gras del Empordà con cebolla caramelizada y tostaditas
Mejillones de Roca al Vapor
Las Mini-Burguers del Tapas
Calamares a la andaluza con mayonesa de Yuzu
Pan de cristal con tomate
Menu “Es Codolar”
Mínimo para dos personas – 36,50 € por persona.
Incluye todos los siguientes platos para compartir:
Jamón Ibérico de Bellota
Foie Gras del Empordà con cebolla caramelizada y tostaditas
El Sonso de la Costa Brava
Langostinos Thai crujientes con salsa de curry
Canelones con Foie, Ceps y Trompeta Negra
Pan de cristal con tomate
Menu individual “Vegetariano”
Incluye todos los siguientes platillos – 21,50 €
Camembert a la plancha con pesto natural
Flores de Alcachofa a la plancha con romesco confitadas a baja temperatura
Hummus de Garbanzos (nuestra versión)
Pan de cristal con tomate
Vinos, Cavas-Champagnes, Cervezas y Sangría
Cava & Champagne - Cervezas - Sangría & Cocktails
Vinos Tintos
Montelciego reserca D.O. Rioja (Tempranillo) 19,00 €
Predicat D.O. Priorat (Cariñena-Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah) 23,50 €
Carmelo Rodero 9 meses D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina) 25,50 €
Titella D.O. Montsant (Garnatxa-Samsó) 18,00 €
Cigonyes criaça D.O. Empordà (Sirah-Garnatxa-Merlot) 18,50 €
Dominio de Cair Selección La Aguilera D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina) 29,50 €
Luis Cañas Reserva D.O. Rioja (Tempranillo-Graciano) 28,50 €
Amb un Parell de Vinyes de la Dot D.O. Empordà (Garnatxa-Samsò) 22,00 €
Vinos Rosados
Vinos Blancos
Azul y blanco. El mar y el cielo.
Estamos en primera línea de mar. Vistas a la bahía de Tossa, a sus murallas medievales y al mar Mediterráneo.