Nuestra Carta está inspirada en lo mejor de las diferentes zonas y cocinas de nuestro entorno más cercano. De Catalunya, del Empordà, de España, del Mediterráneo...
Apostamos por una cocina basada en la tradición y apoyada en la mejor técnica de elaboración. Pensamos que el pilar fundamental es la calidad del producto y siempre que sea posible del producto de proximidad. Tenemos suerte porque estamos en un enclave privilegiado, la Costa Brava y las comarcas de Girona. Tenemos mar, tenemos montaña, tenemos pastos verdes y tierras fértiles. Nos abastecemos directamente de las lonjas de Palamós, de El Port de la Selva, de Blanes, de los mercados locales y de las granjas de las comarcas del interior de Girona. Con todos estos ingredientes que el mar y la tierra nos regala creamos nuestros platos poniéndo el alma en ello. Creemos que es lo mejor que podemos ofrecer a las personas que vienen a nuestro restaurante y a Tossa de Mar.
Para Empezar y compatir
GF Jamón Ibérico de Bellota con pan de cristal con tomate 19,00 €
GF ∗ Ensalada de Burrata italiana 10,50 €
GF Anchoas de l’Escala tamaño XXL con pan de cristal con tomate 14,50 €
∗ Berenjenas Crujientes 9,50 €
GF Carpaccio de Bacalao 11,50 €
GF ∗ Camembert a la plancha con Pesto natural 9,50 €
GF Ensalada de Langostinos, Rúcula y Tomate Cherry 11,50 €
GF ∗ Flores de alcachofa a la plancha con romesco 14,00 €
∗ Pan de cristal con tomate y aceite virgen de oliva 2,80 €
GF sin gluten
∗ apto vegetarianos
Tapas y Platillos para compartir
Del Mar
Cazuelita de Calamares con Butifarra Negra del Empordà 14,90 €
GF Mejillones de Roca al vapor 8,50 €
El Sonso de la Costa Brava (temporada) 10,50 €
Pulpo a la gallega 12,50 €
Las Gambas del Tapas «de toma pan y moja» 11,50 €
GF Vieiras a la plancha con aceite verde 12,00 €
Calamares a la Andaluza con mayonesa de Yuzu 9,50 €
Erizos de Mar gratinados (2 unid.) 9,50 €
Churros de Bacalao 11,50 €
De la Tierra
Caracoles de tierra con Centollo y Galeras 12,50 €
GF Platillo de Jamón Ibérico de Bellota 11,00 €
∗ Nuestras Patatas Bravas 5,80 €
GF Platillo de Chorizo asado 7,50 €
Fricandó de ternera con setas y puré de patatas receta de la familia 11,50 €
Foie Gras del Empordà con cebolla caramelizada 9,50 €
Croquetas de Jamón Ibérico 7,50 €
∗ Tempura de verduritas con nuestro romesco 7,50 €
Las Mini-Burguers del Tapas de vaca gallega (2 unid.) 8,00 €
GF sin gluten
∗ apto vegetarianos
Platos Principales
Tartar de Atún Rojo Bluefin 17,50 €
Lenguado de la Costa Brava a la meunière 23,00 €
GF Tentáculo de Pulpo asado 15,00 €
Arroz Negro (precio por persona – mínimo para 2 personas) 17,00 €
«Es Llamàntol Frit» al estilo de Formentera (precio por persona – mínimo para 2 personas) 20,00 €
Steak Tartar de Solomillo con patatas chips 17,00 €
GF Solomillo de Vaca gallega a la piedra 23,00 €
Canelones con Foie, Ceps y Trompeta de la Muerte 15,50 €
GF sin gluten
∗ apto vegetarianos
Los Menus
Menu “Mar Menuda”
Mínimo para dos personas – 19,50 € por persona.
Incluye todos los siguientes platos para compartir:
Jamón Ibérico de Bellota
Foie Gras del Empordà con cebolla caramelizada y tostaditas
Mejillones de Roca al Vapor
Nuestras Patatas Bravas
Calamares a la andaluza
Pan de cristal con tomate
Menu “Es Codolar”
Mínimo para dos personas – 30,50 € por persona.
Incluye todos los siguientes platos para compartir:
Jamón Ibérico de Bellota
Foie Gras del Empordà con cebolla caramelizada y tostaditas
Tentáculo de Pulpo asado
Gamba fresca de la Costa Brava a la plancha
Sonso de la Costa Brava
Pan de cristal con tomate
Menu individual “Vegetariano”
Incluye todos los siguientes platillos – 18,50 €
Camembert a la plancha con pesto natural
Flores de Alcachofa a la plancha con romesco confitadas a baja emperatura
Nuestras Patatas Bravas
Pan de cristal con tomate
Vinos, Cavas-Champagnes y Cervezas
Cava, Champagne y Cerveza
Vinos Tintos
Predicat D.O. Priorat (Cariñena-Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah) 18,50 €
Oriol D.O. Empordà (Carinyena-Cabernet sauvignon-Garnatxa-Merlot-Ull de Llebre) 16,00 €
Camino de Castilla D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) 13,00 €
Château Grand Renom D.O. Bordeaux (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot) 21,00 €
Petites Estones D.O. Montsant (Garnatxa-Samsó) 17,50 €
Ars Romántica D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina) 18,00 €
Luis Cañas Reserva D.O. Rioja (Tempranillo-Graciano) 23,50 €
Perelada 5 Finques Reserva D.O. Empordà (Cabernet sauvignon-Garnatxa-Merlot-Samsó) 22,00 €
Vinos Rosados
Vinos Blancos
Azul y blanco. El mar y el cielo.
Estamos en primera línea de mar. Vistas a la bahía de Tossa, a sus murallas medievales y al mar Mediterráneo.